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重慶泡椒類零食制品全國市場占比超六成

  超市里的休閑食品琳瑯滿目。

  隨著人們生活日益豐富,各種各樣的零食紛紛出現,購買零食的人也越來越多,樂棒棒、公主駕到、蘇州阿小、中國零食網、母親大人等等零食專賣店如雨后春筍般出現在大街小巷。

  總產業規模接近3萬億

  近日,商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》稱,零食行業發展步入快車道,呈現“快、廣、多、變”的特點,成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業。

  數據顯示,2006-2016年,零食行業總產值從4240.36億元增長至22156.4億元,增長幅度達422.51%。到2020年,零食行業總產業規模預計接近3萬億元。

  數據一出來,“國人一年吃掉2萬億元零食”的新聞立即登上熱搜,網友們紛紛曬出自己的貢獻,有的一臉驕傲,有的還得意稱:“我要叉會兒腰!”“我也為萬億級項目做出過貢獻”。

  零食專賣店發展迅猛

  事實上,這兩年休閑食品店在重慶正快速增長。

  店鋪面積在100平方米以上,裝修時尚,銷售全球采購的休閑食品,大部分食品為方便購買和攜帶,都是小包裝設計。

  這些“量販”模式的休閑零食店,在我市的各大核心商圈悄然興起。

  兩年前,在全國門店達到200家的本土品牌樂棒棒量販式休閑零食店,在看到零食市場的巨大蛋糕后,也計劃大展拳腳。

  今年,大量外來零食品牌也乘機而入。市民發現,來伊份、良品鋪子、老婆御品等精致的零食店鋪紛紛出現。

  而大量的社區便利店,除了少量熟食外,大部分被休閑零食和飲品占據。此外在大部分超市,休閑食品占據了大量的份額。

  重慶泡椒類制品俏銷全國

  隨著人們生活日益豐富,休閑食品呈井噴式增長趨勢,休閑食品市場消費還會增長。

  正因為如此,越來越多的資本進入休閑食品行業創業,休閑食品經營店雖然增速快,但淘汰率也很高,開業短短一兩年就倒閉的案例屢見不鮮。

  業內人士分析,首先,休閑食品經營店對地理位置有較高的要求,因此,租金壓力不可避免,再加上行業內外部競爭激烈,行業內部主要零售產品同質化嚴重,加上商超、電商等也會分散人流。

  對此,重慶樂棒棒公司負責人陳劍英也很認同。

  他透露,休閑食品店競爭非常激烈,原本準備大干一場的樂棒棒,因為租金、房東違約等原因,已經停滯了開店的步伐。

  食品工業協會相關人士表示,消費倒逼生產,我市的小包裝食品生產具有較大的優勢,比如奇爽就率先在全國推出了小包裝豆腐干、竹筍、金針菇、鳳爪等休閑食品,深受市場喜愛,而重慶的泡椒制品已經瓜分了全國60%-70%的市場。

  記者 徐菊

編輯: 王龍博
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